News 20/04/2026
Corso di pasticceria base
Base 40 h (10 lezioni di 4 ore) 2 a settimana (ancora da definire le serate) orario indicativo dalle 18.30/22.30 (potrebbe variare di 30 Min +-  in base alle esigenze dei frequentatori)
 
Docente Maestro Pasticcere Maurizio Lombardo
Inizio lun 20 aprile
 
Per  gli argomenti trattati partiremo dalle paste frolle, pasta choux, Pan di spagna, dacquoise.
 
La realizzazione di creme basi come quella pasticcera, chantilly, ganache e mousse.
 
Tratteremo le basi delle monoporzioni e delle torte.
 
Per finire con la decorazione dei dolci con il cioccolato.
 
Costo € 499 ( sconto del 20% da applicare)
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