News 03/03/2025
Corso torte moderne e semifreddi
Unisciti a noi per scoprire le ultime tendenze nella pasticceria! Impara a creare dessert sofisticati con tecniche pratiche e teoriche.
Cosa faremo:
- Torte moderne: bavaresi, cremosi, mousse, namelake, ganache montate, composte da inserto e basi croccanti
- Semifreddi: bilanciamenti degli zuccheri, parfait, semifreddo all’italiana con base crema pasticcera, biscotti ghiacciati, confetture, ganache a negativo e inserti liquidi
- Monoporzioni: adatte alla ristorazione come dessert al piatto e perfette per il vostro locale da vetrina
Laboratori pratici e tanto altro!
per informazioni contatta Versilia Format!
0584791455
 
PREZZO RISERVATO PER I SOCI MUTUA BVLG: EURO 440,00 anzichè 890,00
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